En ce jeudi 5 juillet 2018, notre randonnée commence par un rendez-vous aux serres de Signy-Signets à l'entrée du hameau des Vaseliers. S'étant rendu disponible, c'est Romaric Lemoine qui nous reçoit.
Il nous explique son travail de maraîcher avec beaucoup de gentillesse et de compétences. De la gestion des serres et de leurs productions en agriculture raisonnée, nous passons aux bâtiments réservés à la logistique.
De l'autre côté de la route, nous entrons dans les vergers de pommiers avec une production pour la table ou des produits dérivés comme les jus et compotes. Dans ces vergers vivent des moutons pour l'entretien des sols et la production de viande en bio.
Tous les randonneurs manifestent un grand intérêt pour les explications de ce jeune entrepreneur passionné par la terre qu'il travaille et heureux de faire partager cette passion.
Une légère ondée nous fait reprendre la route vers 15h30 et nous ne sommes pas au bout de nos surprises! La nature ayant fait son oeuvre,nous" perdons" le chemin rural et ressortons du bois un peu plus loin que prévu!mais...sur la bonne route du hameau de l'Orme Mort!!!pour retrouver nos voitures près de la salle polyvalente. Nous nous sommes égarés mais pas perdus!
Merci à tous.
Marie-Thérèse
